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ハチオウジニホンカクレストランフローラ

八王子日本閣 レストラン フローラ

050-5385-0219

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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本日予約可

繊細な日本料理と可憐なフランス料理が並ぶ、敷地一万坪の庭園を望む優美なレストラン

御殿山神殿や五重塔、滝や池、木々が生い茂る敷地一万坪の庭園を持つ【八王子日本閣】。手入れの行き届いたガーデンテラスでは時期が訪れれば満開のバラがゲストを迎え入れています。45年もの間愛され続け、結婚式、七五三、成人式など人生の節目に使われている式場。提供する料理は、市場や魚河岸で目利きした食材で“おいしい”を当たり前とし、継承と流行を融合させ緩急つけた日本料理とフランス料理。「儀式と料理」を重んじ、一人一人の健やかなる未来への願いを込めた一皿が大切につくられています。全室から望める庭園を背に、艶やかなフランス宮廷を彷彿させるロココ様式の装飾美は、人々の心を華やいだ気分にさせてくれるでしょう。

八王子日本閣 レストラン フローラ
これだけは食べてほしいベスト3

何よりもまず「おいしい」がテーマの『免疫力アップコース』

おいしい料理をいただきながら副交感神経を活発化させ、免疫力の要となるリンパ球を増殖したいと考える、医学博士監修によりつくられたコース。
※画像は「日本料理」ですが「フランス料理」もございます。

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何よりもまず「おいしい」がテーマの『免疫力アップコース』

年月をかけ完成へと辿り着いた『フォアグラ大根 オニオンジャム添え』

柔らかく煮込んだ大根、濃厚なフォアグラとオニオンジャムの甘み。全てが口の中で一体になると、僅かな塩味やふわりと鼻から抜ける香りなどを感じさせ、幾重にも表情を変えていきます。
※オプションで注文可能です

年月をかけ完成へと辿り着いた『フォアグラ大根 オニオンジャム添え』

旬の食材を使い繊細で緻密に表現する職人技『口代り 万葉箱』

新潟の職人が丹念に仕上げた特注の漆器「万葉箱」。季節の旬菜が色鮮やかに盛り付けられたその箱は、まるで宝石箱のよう。蓋を開けた人たちは皆、その美しさに驚きを隠せません。

旬の食材を使い繊細で緻密に表現する職人技『口代り 万葉箱』

料理人 / 濱田 貞夫 氏 (ハマダ サダオ)

専門ジャンル:日本料理・懐石・割烹

和食の発展に人生を注ぐ、和の重鎮

富山県生まれ。実家が宇奈月温泉にて旅館を経営していたため、幼少期より職人に囲まれ育つ。そのため自然と料理の道へ。【割烹 中嶋】、【新三浦】、【大市】など、和食の名店で修業を重ねる。【ホテル東京】では総料理長に就任。さらに、厚生大臣賞や現代卓越技能賞「江戸の名工」なども受賞。【八王子日本閣】では総料理長として第一線で活躍している。

プロフィールを見る

濱田 貞夫 氏

写真

  • 【9/1~10/31限定】キャンドルナイトディナー

    【9/1~10/31限定】キャンドルナイトディナー

  • 木々が生い茂り、花々が咲き誇る庭と共にフランス料理を

    木々が生い茂り、花々が咲き誇る庭と共にフランス料理を

  • プライベートを守り和やかな食事会を楽しむ個室

    プライベートを守り和やかな食事会を楽しむ個室

  • 水しぶき光り緑映える滝を望む、心癒される半個室

    水しぶき光り緑映える滝を望む、心癒される半個室

  • テラスへ続く、まるでプチトリアノンのような完全個室

    テラスへ続く、まるでプチトリアノンのような完全個室

  • 旬の食材を使い繊細で緻密に表現する職人技『口代り 万葉箱』

    旬の食材を使い繊細で緻密に表現する職人技『口代り 万葉箱』

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八王子日本閣 レストラン フローラの店舗情報

基本情報

店名 八王子日本閣 レストラン フローラ
TEL

050-5385-0219

042-676-4128

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR横浜線 八王子みなみ野駅 徒歩25分
アクセス JR八王子駅より車で約10分/JR八王子駅南口より当店への無料シャトルバスが運行中
住所 東京都八王子市鑓水530-2 地図を見る
営業時間
【水~日・祝・祝前】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30)
【水~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~21:00 (L.O.20:00)
【水~日・祝・祝前】
ティータイム 15:00~17:00 (L.O.14:30)
定休日 月・火曜日
※祝日の場合は営業

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感染症対策 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
加湿器を設置しています
お客様同士の席間隔を1席以上空けています
新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)
各席にはアクリル板を設置しています

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
【ランチ】
4000円
クレジット
カード
VISA, JCB, MASTER
その他決済
交通系ICカード, 流通系ICカード

(Suica,PASMO,ICOCA,iD,QUICPay)

PayPay, メルペイ, LINE Pay, d払い, au PAY, Alipay

設備情報

キャパシティ 74人 ( 宴会・パーティー時 着席:74人 )
駐車場 あり

250台(無料)

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://h-nihonkaku.com/restaurant/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5385-0219 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.東京都八王子市鑓水530-2 JR八王子駅より車で約10分/JR八王子駅南口より当店への無料シャトルバスが運行中 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    従業員に出勤前の検温を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
    加湿器を設置しています
    お客様同士の席間隔を1席以上空けています
    新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
    非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)
    各席にはアクリル板を設置しています

このお店からのお知らせ

2021-10-08

緊急事態宣言解除後リバウンド防止措置のご案内(10月1日~10月24日)

①営業時間の短縮
ランチ  11:00~15:00
     (L.O.14:30) 
ディナー 17:00~21:00
     (L.O.20:00)

②酒類提供時間:11:00~20:00

③同一グループの同一テーブルへの
 入店案内を原則4名以内

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