テッパンヤキボンノ

鉄板焼 ぼんの

050-5384-9424

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私がつくっています

栗谷 正人 氏

料理人
栗谷 正人 氏(クリタニ マサト)

専門ジャンル: 鉄板焼

食材そのもののおいしさを楽しんでもらいたい

1986年、神奈川県生まれ。物心ついた頃から、料理をつくることや食べることが好きだった。たまたま、実姉が【鉄板焼 ぼんの】でアルバイトを始める。その後、退店する実姉と入れ替わる形で入店したことが、正人氏を料理の道へ導くきっかけとなった。以来、同店一筋に腕を振るい続けている。オーナーの故郷でもある徳島県の食材を調理し、素材の味を引き出すことに力を注ぐ。

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営業時間・定休日

営業時間

17:00~00:00

定休日

無休

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