ヒロシマテッパンヤキスミビヤキヤクロ

広島鉄板焼炭火焼 八黒

050-5384-4746

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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瀬戸内の魚、広島和牛を鉄板焼、炭火焼で満喫。地元の食材に酔いしれる大人の隠れ家

落ち着きのある和モダン空間で食事ができる【広島鉄板焼炭火焼 八黒】。地産地消をコンセプトに、瀬戸内の魚や牡蠣、県産の銘柄肉を鉄板焼や炭火焼で提供してくれます。季節野菜が満載の『新鮮桶盛り野菜の和風バーニャカウダ』は、自家製肉味噌と特製ソースが後を引く人気メニュー。しっとりと焼き上げた『広島和牛ステーキ』は口いっぱいに広がる旨みがたまりません。「ストウブ」でじっくり時間をかけて炊く『魚介の漁師風ストウブ飯』は、魚介がたっぷり乗った逸品です。料理には県産の地酒や地ビール、ワインを合わせて。豊かな広島の食が、県外のゲストはもちろん地元の方をも魅了する、路地裏の隠れ家のような鉄板焼店です。

広島鉄板焼炭火焼 八黒
これだけは食べてほしいベスト3

待つほどに旨みとワクワク感がアップする。〆のご馳走『魚介の漁師風ストウブ飯』 2~3人前

新鮮な近海ものの魚介がたっぷり乗った〆のご飯。鋳物ホーロー鍋「ストウブ」で、味と香りをじっくり閉じ込めて炊き上げます。蓋を開けた瞬間立ちのぼる湯気がたまりません。30分ほどかかるので早めにご注文を。

メニューを見る

待つほどに旨みとワクワク感がアップする。〆のご馳走『魚介の漁師風ストウブ飯』 2~3人前

みずみずしい野菜が色鮮やか! 『新鮮升盛り野菜の和風バーニャカウダ 自家製肉味噌で』

コースにも入っている店の人気メニューです。地元産の新鮮野菜が升に彩り良く盛り込まれ、目にも鮮やか。コクのある自家製の肉味噌、豆乳をブレンドした特製バーニャカウダソースとともにいただきます。

みずみずしい野菜が色鮮やか! 『新鮮升盛り野菜の和風バーニャカウダ 自家製肉味噌で』

肉本来の旨みをシンプルに引き出した『広島和牛ステーキ』150g(g/21.8円)

広島県の豊かな自然の中で大切に育てられた黒毛和牛の「広島和牛」。モモ肉などの赤身を、外は炭火でしっかり、中はしっとりレアに焼き上げてくれます。繊細で風味豊かな肉の旨みを塩、わさび、マスタードとともに。

肉本来の旨みをシンプルに引き出した『広島和牛ステーキ』150g(g/21.8円)

料理人 / 森田 寿文 氏 (モリタ トシフミ)

専門ジャンル:和食全般

「おいしかった」の一言のために日々味の探求を続ける料理長

1965年、広島県生まれ。高校卒業後、仕出し店で料理の修業を開始。続いて駅ビルやホテルの寿司店で計10年の経験を積む。10年ほど別業種を経験し、再び飲食業へ。和食店、温泉旅館、居酒屋、ラーメン店、ホテルなど幅広い業態でさらにキャリアアップ。2015年現在の会社に入社。【永斗麺】各店舗をまとめる傍ら、2019年【広島鉄板焼炭火焼 八黒】の立ち上げに関わり料理長に就任。自分の味を認めてもらえるのが飲食業の魅力と語る。

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森田 寿文 氏

写真

  • 瀬戸内の魚介、こだわりの肉。広島県産の厳選食材を満喫

    瀬戸内の魚介、こだわりの肉。広島県産の厳選食材を満喫

  • 座席の間隔はゆったり広めに取られ、プライベートシーンに活躍

    座席の間隔はゆったり広めに取られ、プライベートシーンに活躍

  • 2名向け半個室はちょっぴり特別な日のデートに人気とか

    2名向け半個室はちょっぴり特別な日のデートに人気とか

  • 大小個室・半個室は2名~最大26名まで収容可能

    大小個室・半個室は2名~最大26名まで収容可能

  • 大人数の宴会にも対応できる個室あり

    大人数の宴会にも対応できる個室あり

  • ゆったり座れるベンチシートも完備

    ゆったり座れるベンチシートも完備

  • 待つほどに旨みとワクワク感がアップする。〆のご馳走『魚介の漁師風ストウブ飯』 2~3人前

    待つほどに旨みとワクワク感がアップする。〆のご馳走『魚介の漁師風ストウブ飯』 2~3人前

  • 肉本来の旨みをシンプルに引き出した『広島和牛ステーキ』150g(g/21.8円)

    肉本来の旨みをシンプルに引き出した『広島和牛ステーキ』150g(g/21.8円)

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広島鉄板焼炭火焼 八黒の店舗情報

基本情報

店名 広島鉄板焼炭火焼 八黒
TEL

050-5384-4746

082-258-4851

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 広電本線 立町駅 徒歩2分
アクセス 広電本線立町駅下車徒歩2分。英万里ビル2Fです。
住所 広島県広島市中区立町4-15 英万里ビル2F 地図を見る
営業時間
17:00~00:00 (L.O.23:30)
定休日 無休

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感染症対策 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
加湿器を設置しています
空気清浄機を設置しています
お客様同士の席間隔を1席以上空けています
新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
席数に対する来客上限を設けています
非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 )
席数形態 完全個室あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://www.completecircle.co.jp/service/cafe/yakuro.html

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-4746 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.広島県広島市中区立町4-15 英万里ビル2F 広電本線立町駅下車徒歩2分。英万里ビル2Fです。 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    従業員に出勤前の検温を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
    感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
    加湿器を設置しています
    空気清浄機を設置しています
    お客様同士の席間隔を1席以上空けています
    新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
    席数に対する来客上限を設けています
    非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

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この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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