ビストロダコール

BISTRO D’accord!

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私がつくっています

日置 健太 氏

料理人
日置 健太 氏(ヒオキ ケンタ)

専門ジャンル: フランス料理

繊細で本格的な料理を高コスパで届ける情熱のフレンチ職人

1983年、岐阜県出身。料理好きの母親の元で育ち、自然と“食”のプロの道へ。調理師学校を経て、名古屋のフレンチやカフェで腕を磨き、幅広い食材に触れるため、金沢のフレンチも経験。名古屋に戻り、欧風ダイニングの料理長として活躍後、2018年1月の今の店のオープンに伴い、シェフ兼店長に。独自のセンスと丁寧な仕事から生まれる逸品料理を、気軽な雰囲気と高コスパで提供。幅広い年代のファンを増やしている。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
【月・火・木~土・祝・祝前】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00) ※日曜日のディナータイムは貸切予約のみ営業致します。お気軽にお問い合わせ下さい!

定休日

水曜日

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