ラーメンサッポロイチリュウアン

ラーメン札幌一粒庵

050-5384-2583

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私がつくっています

大島 庸司 氏

料理人
大島 庸司 氏(オオシマ ヨウジ)

専門ジャンル: ラーメン

大切な人と味わう【北海道】大人のためのラーメンを作りたくて…

1990-95年六本木、
【クナイぺ・じゃがいも】ドイツ家庭料理、調理補助。
1995-2000年北海道・北見市
【オホーツクビール】ドイツビールの醸造士。
2000-03年小樽運河食堂
【浅草橋ビアホール&ラーメン工房】企画・運営担当しラーメン業界へ。
2003年グラシアス有限会社設立。
2004年【ラーメン札幌 一粒庵】開業。
地産地消。医食同源。一期一会が信条。
北海道認定 北のめぐみ愛食レストラン。
2018年上海市、FC店を開店。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:00~15:30 (L.O.15:00)
【金~日】
ディナー 17:00~19:00 月火水木曜の夜は休業

定休日

日曜日 2021年5月は無休。月火水木曜の夜は休業

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みそラーメン チャーシュー丼付き

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