テッパンハナ

TEPPAN 華

050-5384-5302

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私がつくっています

西口 華 氏

料理人
西口 華 氏(ニシグチ ハナ)

専門ジャンル: 鉄板焼

厳選食材の魅力を最大限に引き出した鉄板料理

1979年、中国福建省生まれ。23歳の時に来日した際、日本の食文化が好きになり、「技術を持ちたい」と思い修業を開始。『お好み焼き 千房』を中心に様々な店舗で経験を積む。2019年、念願の独立をし、【TEPPAN華】のオープンに伴いシェフに就任した。こだわりの厳選食材の魅力を最大限に引き出した鉄板料理が評判。

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営業時間・定休日

営業時間

ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:30)

定休日

火曜日

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